Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Сладкар Су-шеф
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Су-шеф сладкар, който да се присъедини към нашия екип и да подпомага главния сладкар в създаването на висококачествени десерти и сладкарски изделия. Идеалният кандидат ще има страст към сладкарството, внимание към детайла и способност да работи в динамична и натоварена среда. Като Су-шеф сладкар, вие ще играете ключова роля в поддържането на стандартите за качество, хигиена и ефективност в сладкарската кухня.
Вашите основни задължения ще включват подготовка на съставки, асистиране при създаването на нови рецепти, декорация на десерти, както и обучение и наставничество на по-малко опитни членове на екипа. Ще работите в тясно сътрудничество с главния сладкар, за да осигурите последователност и креативност във всяко изделие, което напуска кухнята.
Освен това, ще отговаряте за поддържането на чистота и организация в работното пространство, спазване на всички санитарни и безопасностни изисквания, както и за контрол на наличностите и поръчките на продукти. Очакваме от вас да демонстрирате лидерски умения, да бъдете проактивни и да допринасяте за положителната работна атмосфера в екипа.
Тази позиция е отлична възможност за сладкари с опит, които желаят да израснат в кариерата си и да работят в професионална и вдъхновяваща среда. Ако обичате да създавате изкуство чрез десерти и искате да бъдете част от екип, който цени качеството и иновациите, ще се радваме да се свържете с нас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Асистиране на главния сладкар при приготвянето на десерти
- Подготовка на съставки и материали за сладкарски изделия
- Декорация и финализиране на сладкиши и торти
- Контрол на качеството и спазване на рецептури
- Поддържане на хигиена и безопасност в кухнята
- Обучение и наставничество на помощен персонал
- Участие в разработването на нови рецепти
- Контрол на наличности и поръчки на продукти
- Работа в екип с останалите членове на кухнята
- Спазване на времеви графици и ефективност в работата
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 2 години опит в сладкарска кухня
- Завършено образование в областта на кулинарията е предимство
- Добри познания по сладкарски техники и декорация
- Умения за работа под напрежение и в екип
- Отлична хигиена и внимание към детайла
- Креативност и страст към сладкарството
- Организираност и способност за приоритизиране на задачи
- Готовност за работа на смени, включително уикенди и празници
- Добри комуникационни умения
- Желание за професионално развитие
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в сладкарството?
- Работили ли сте като су-шеф или на подобна позиция преди?
- Какви сладкарски техники владеете най-добре?
- Как се справяте с работа под напрежение?
- Какви са вашите любими десерти за приготвяне?
- Как поддържате хигиената в кухнята?
- Имате ли опит в обучението на други служители?
- Какво ви мотивира да работите в сладкарска кухня?
- Как се справяте с критика и обратна връзка?
- Готови ли сте да работите на смени и през уикендите?
